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製酒機‧精油萃取機

350公升製酒機 (爐火式) [102280]

直徑  
高度  
重量  
蒸餾量 一次 8 斗米 (60公斤重的米)
出酒速度 一瓶 40~50 秒 (600c.c約1瓶)
冷卻系統 冷卻桶 (內部附冷卻管)
成本計算 一天可達 700 瓶
 
  • 功能簡介
  • 本製酒機為雙件式全套設備(蒸餾機+冷卻桶),蒸餾時間短出酒速度快。
  • 內容量滿水位約350 公升( 800 斤)可一次蒸餾8斗的發酵米量。
  • 蒸餾機內附攪拌器,可增加蒸餾速度。
  • 底部 4mm 厚不鏽鋼板,油壓一體成型,不變形、耐磨損,避免沾鍋。
  • 超大型冷卻桶,冷卻速度快,循環水用量少。
  • 冷卻桶內裝置超長的冷卻管,釀酒品質佳。
  • 蒸餾機與冷卻桶均附車輪,移動方便。
  • 釀酒效率快速,平均 40-50 秒出酒米酒瓶一瓶(大型編號 10B 以上之快速爐加熱)。
  • 易開式之桶蓋設計,清洗方便,食品級之軟管快速接頭,安裝容易。


  • 使用方法
  • 發酵米量以8斗米最佳。
  • 以 10B 以上快速爐火,大火加熱。
  • 快速爐加熱約 20 分鐘時,請將冷卻桶的水裝滿,加熱到溫度表 90 度約40-50分鐘即開始出酒。
  • 加熱至釀出酒後,冷卻水進出量及火侯大小請依經驗控制。
  • 釀出酒效率約 40-50 秒出酒一瓶( 600CC )。
  • 一次蒸餾8斗發酵米量前後約 3 小時,酒麴發酵完全可蒸餾約120斤36-40度的米酒。
    一天蒸餾三次可達360斤的米酒(36-40度)
  • 以 40 度米酒加以稀釋至 20 度米酒,一天可達 700 瓶。
  • 一星期的連續蒸餾量,蒸餾機保證立即成本回收

 

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